正月当中的饮食文化是比较丰富的，人们根据节日风俗的不同，制作带有节日色彩的美食，正月当中最具代表性的食物就是饺子，在正月的每个节日当中都能吃饺子，饺子象征着的寓意是好的，正月二十填仓，人们也会拿饺子来宴请宾客。
填仓的风俗由来
民间对于填仓的时间各个地方有着不同的规定，填仓节的意思也是在这天要添加粮食,而这个节日也是民间的传统节日,但填仓节也是有很多讲究的，点遍灯,烧遍香,家家粮食填满仓”,正月二十是填仓节,填仓节是中国民间的一个传统节日,又名添仓节、天苍节,所谓填仓,就是填满谷仓,寄托着人们对于来年粮食丰收的美好愿望。
填仓饮食多
正月的饮食文化占据着重要的地位，在正月二十填仓节当中大家就会做一些饺子来过这个节日，表示五谷丰登的好收成，饺子的口味也非常的多，营养又非常的健康，吃起来特别的清爽，因为是用各种蔬菜制作而成的，富含多种维生素，吃了人的身体健康特别有好处，而且它可以当做早餐来吃，深受大家的喜爱，在这一天家家户户都会蒸上一大锅的米饭，来为自己的家人添置一碗米饭，以表示年年都有好的收成，好的事业，年年的粮食都不愁吃的意思。
寓意五谷丰登
吃食在特定的节日具有一定的寓意，在填仓节的一天里，人们和面汤，吃饺子等，都是为了来年的好收成，大家在这一天都会蒸上一些馒头来吃,也表示蒸蒸日上的意思,蒸出来的馒头也特别的细软绵滑,入口即化,对于一些牙口不好的老年人来说,得到了很大的帮助,在这一天吃馒头表示蒸蒸日上的意思。
