二月初二这个节日比较独特，因为他是在春天的节日，春天一般是气候变化比较大，然后波动也比较多，但是对于农作物来说又比较重要的一个时间段，所以在这一天，不管是雨水还是气候，我们都特别在意，因此，与之相关的节日也多少都会和这些相关联，龙王和雨水最有关联，所以这个节日我们也有个名称叫做青龙节，或者是龙抬头
二月二龙抬头的故事
关于龙抬头的传说和故事，有很多每一个版本都有不一样的说法，但是最主要的核心点其实都和我们的农业有关。传说龙抬头节起源于伏羲氏时代，伏羲“"重农桑，务耕田”，每年农历二月初二这天“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于每年农历二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。据说，这便是龙抬头节的由来。
龙抬头的美食习俗
二月初二这一天，我们吃了很多的美食和习俗，甚至有一些是为了讨一个好彩头，但有一些是为了养生和健康，在我国的文化中是特别注意养生的，所以我们的食物总是和养生有关。二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。
龙抬头和五谷
在龙抬头这样一个传统的节假日之中，我们希望可以祈福得到更多的保佑，也希望一年之中都可以有更多的收获，传统的民间习俗会有很多的活动，但是最主要的都是衍生出来的一种祭祀。元明清三代民间都把“二月二”作为“祈福节”，祈求龙王保佑百姓风调雨顺、五谷丰登。民间除了扛妆、高跷、耍龙等社火之外，还衍生出很多禁忌，闺中不能动针线，以防伤了龙眼；不磨面、不碾米、不行大车，以防伤了龙腰龙尾，可谓是敬畏有加、呵护备至。
