泉州霜降吃什么？泉州霜降时节的传统饮食都有哪些？霜降对于我们来说就是二十四节气中的一个节气。但是在我们传统的民俗文化中，不同的节日节气都是有着不同的风俗的。那么这么说来，泉州霜降时节的传统饮食都有哪些？
泉州霜降吃什么
吃鸭子。在霜降的这一天，闽南台湾的民间要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
八宝粥。泉州人霜降这天会吃非常好吃的八宝粥，八宝粥的制作方法非常简单，首先需要把八种材料全部准备搞洗干净之后把它们放入到高压锅中，接下来的话需要加入一些米，再加入一些水，盖上盖子，烹饪大概半个小时左右，好喝的八宝粥就制作完成。
吃柿子。霜降节气在我国一些地方需要吃柿子，据当地人说吃了柿子不仅可以御寒保暖，而且可以补肾补气，不会感冒，也不会嘴巴裂开。所以一到霜降节气，很多地区会吃新鲜的柿子，有些地区则会吃已经晒干的柿饼
老鸭汤。到了霜降节气，很多地方也开始准备食材滋补身体，因为有句谚语叫做一年补通通，不如补霜降，也就是说在霜降节气滋补是最好的，这也是从古代传下来的一种饮食风俗。所以到了霜降节气，大家都会做各种的滋补品，尤其是炖上一些滋补汤，比如天麻炖鸡，党参炖鸽子或者是虫草炖鸭子等等，这些滋补汤既好喝又营养。
