甘肃立秋吃什么？甘肃立秋时节的饮食习俗都有哪些？立秋对于我们来说就是二十四节气中的一个节气。但是在我们传统的民俗文化中，不同的节日节气都是有着不同的风俗的。那么这么说来，甘肃立秋时节的饮食习俗都有哪些？
甘肃立秋吃什么
甘肃立秋一般吃茄子。那怎么吃茄子呢。最常见的做法就是红烧茄子，也是比较受欢迎的一种做法。首先将茄子切成条块状放入锅中蒸熟，然后备好蒜末、香葱以及小米椒，第二步起锅烧油，放入适量的肉末和豆瓣酱炒香，随后放入蒸好的茄子一起翻炒，待到茄子入味后放入准备好的小米椒和香葱加入适量的料酒、醋以及老抽调味即可，喜欢吃香菜的也可以加入香菜调味。
吃西瓜。因为确实是立秋还有几天是比较炎热的，而且那个时候的西瓜也是非常甜的，所以在立秋那天吃西瓜也是非常重要的，可以缓解一下那天的炎热，而且还对身体非常的有好处，但是由于过些阵子之后就吃不到西瓜了，所以还要趁这立秋之前那几天多吃一些。
吃面条。有一些地方会在立秋的时候吃面条，比如说会吃一些他们那里当地的特色面条，打卤面，炸酱面之类的，这些都比较的适合。
多吃蔬菜。因为立秋的时候很多蔬菜基本上都非常的成熟了，所以在这个时候我们要多吃一些蔬菜，比如说黄瓜，青椒还有豆角，菠菜之类的，有的地方胡萝卜也是可以吃的，所以在立秋那天的时候，我们多吃一些这些食物还是比较不错的。
