河北立秋吃什么传统小吃？河北立秋的饮食习俗都有哪些？立秋对于大部分的人来说就是一个二十四节气中的一个。但是对于我们的一些地方的风俗来说，在这样的一天里面我们是有着一些习俗的。那么河北立秋的饮食习俗都有哪些？
河北立秋吃什么传统小吃
饺子
好吃不过饺子，饺子，几乎是中国家庭餐桌上大家最熟悉的美食之一了，相比于南方，北方地区更偏爱饺子，在立秋这天，河北人讲究“贴秋膘”，家家户户的餐桌上都必备的是白菜猪肉馅的饺子，而且里面的肉馅一般都要选择的是五花肉这样较为肥腻的肉类。肥美的肉馅配上醋，解腻又鲜美，是河北人立秋绝对必吃的传统食物。
烤鸭
鸭肉性味寒，不上火，可润燥，所以在立秋这一天，河北人也会选择买上一只烤鸭，烤鸭的鸭骨头还可以用来炖汤，加上白萝卜，鲜美至极。再叫上三五好友，大家一起吃鸭肉、喝鸭汤，准备暖暖的迎接寒冬的到来。
烤鸭
鸭肉性味寒，不上火，可润燥，所以在立秋这一天，河北人也会选择买上一只烤鸭，烤鸭的鸭骨头还可以用来炖汤，加上白萝卜，鲜美至极。再叫上三五好友，大家一起吃鸭肉、喝鸭汤，准备暖暖的迎接寒冬的到来。
红烧茄子
秋季是茄子收获的季节，这时候的茄子个大新鲜，而且茄子还具有很好的滋润降燥的作用，并且茄子属于紫皮蔬菜，还能够美容养颜。因此，河北人在立秋这一天，一定会做一道好吃的红烧茄子，来滋补润燥一下。
