榆林立秋吃什么？立秋忙打甸是什么意思？中国的节气都是与气候相关联，是农业文化的表现，是古人通过历代相传的经验和生活的经历结合整理出来的。因此节气的习俗和美食都是与气候变化相关，那么像立秋时是怎么过的呢？
榆林立秋吃什么
赤小豆
从唐宋时起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
赤小豆味甘，性平。能健脾利湿，散血。赤小豆含有较多的皂角_可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒，对心脏病和肾病、水肿有益;
赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。我们也可以效仿古人，在立秋之时吃些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成营养粥口感更佳。
南瓜
立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的_食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。
当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、止痛、杀虫的功能，常食南瓜还可降血糖，是糖尿病患者的食物。
立秋忙打甸是什么意思
甸是草的意思，打甸是打草料的意思。立秋过后草种一般都熟了，这种草最适合做饲料，人们会把这些草捆起来留着给牲过冬用的。也就是说到了立秋，天气转冷，人们要忙着打草料了，留着给牲口过冬。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。
立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。因此，在立秋民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
