哈尔滨秋分吃什么?秋分节气有什么饮食习俗吗?我们常说十里不同音,百里不同俗。中华大地有着960万平方米,因此各个地方的人们对于一些节日的习俗都是不一样的。那么这么说来,哈尔滨秋分吃什么?有什么饮食习俗吗?
哈尔滨秋分吃什么
秋菜:岭南地区有秋分吃秋菜的风俗习惯,秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”,秋分时,人们都会去摘秋菜,采回的秋菜与鱼片一起做成汤,名曰“秋汤”。
汤圆:秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,还会把汤圆用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴。
鸡蛋:民间有“秋分到,蛋儿俏”的说法,春分、秋分时都有竖蛋的习俗,竖蛋之后当然少不了吃蛋。
芋饼:老北京有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。
胡萝卜:在秋分的时候可以多吃一些地里种的萝卜类的食品,还可以吃一些味道辛辣的水果或者是蔬菜,它们对身体是很有好处的,那在秋分的时候也是如此,秋分由于天气凉,湿气较重,所以要多吃些暖和的食物。
南瓜:中秋宴全家团圆,少不了大鱼大肉,吃些南瓜可增强饱腹感,减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤。
大闸蟹:这是江浙一带的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。