威海立秋吃啥?威海立秋有什么特殊的饮食习惯吗?立秋节气的来临也说明了秋季的步伐的逐步到来。这时候气温也会慢慢地降低,而在过去我们很多的习俗都是对节气气温而会改变我们的饮食。那威海立秋有什么特殊的饮食习惯吗?
威海立秋吃啥
“渣”,这菜山东人应该经常吃。在威海百姓们去山上耕作的时候,就会挖些野菜,荠菜,苦菜什么的,回来和豆沫子一起做。在山东,有句俗语叫做“吃了立秋渣,孩子大人不呕也不拉”。秋天比较凉,胃肠道疾病比较多,这道菜也是为了祈求一年身体康健。
啃秋。一般在立秋这一天,城里人会买上一个西瓜全家围在桌旁啃西瓜,而农村里就更为好爽了,直接在树荫下三五成群席地而坐,抱着大西瓜边吃边聊天。
山东立秋的习俗
贴秋膘:民间有在立秋这一天以悬秤称人的习俗。这是因为夏季天气炎热,基本上没什么胃口,所以吃的少、饮食也比较清淡,与立夏时的体重相比较,两三个月下来,都要瘦一点,所以要多吃点好的,来补偿夏季的损失。而补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这一天,会吃各种各样的肉,烤肉、红烧肉、炖肉等等。
秋社:秋社原本是秋季祭祀土地神的日子。立秋后第五个戊日正是农民庄家大丰收的时候,民间采用敬灶社、煮社粥的方式,表达丰收的喜悦之情以及对土地神保佑风调雨顺的感激之情。
秋忙会:秋忙会一般在农历的七八月份举办。是为了迎接秋收而举办的经营贸易大会,有些是与庙会一起举办,有些是举办的单一的贸易大会。一般是为了交换交流生产工具、变卖牲口以及交换粮食等活动。期间还有各种戏剧演出、赛马、耍猴等节目助兴。