秋分因平分昼夜、平分秋季被叫做“秋分”，因此这一天也是较为特殊的一天，因为昼夜平分的关系，秋分也形成了一个独特的习俗，也就是竖鸡蛋，一年中只有在秋分时才可能成功。那么在山西秋分吃什么？2022年秋分是什么时候？
山西秋分吃什么
汤圆
秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望,不过这其中也说明了一个道理,那就是汤圆的黏性比较大,不易消化,不宜多食。
鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。同“春分”一样,在每年的“秋分”来临之际,我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。
玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋,鸡蛋的营养功效很强大。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。
鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。
葡萄
葡萄其色美、气香,鲜食酸甜可口,开胃消食,是人们很喜爱的一种水果,同时葡萄从表皮、果肉到种子,蕴含满满的养分,不仅含有大量的葡萄糖、果糖外,还包含氨基酸、维生素c、钙、铁等多种营养物质；
其中多种多酚类化合物,如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化,比维生素c高出18倍,保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性,修复紫外线伤害。
2022年秋分是什么时候
秋分是传统节气的第16个节气，秋分节气时全国地区包括南方也是进入了秋季，气候凉爽。秋分一般是在每年公历的9月22~24日，2022年秋分开始的时间是2022年9月23日 03:20:55。
秋分时气温适宜，大约在24摄氏度-28摄氏度，秋分曾经是传统的“祭月节”，可见人们对其的重视程度。
秋分节气有三候：“一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。”古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。而二候则寓意着一些春分出土活动的小虫，在秋分过后也会陆陆续续回到土里，准备过冬。
三候则代表了水气也不像夏天时那么充沛，将开始逐渐干涸，因此我们会觉得空气越来越干燥了。
