秋分吃什么传统食物吃秋菜

要说对吃这一块研究最深的，那中华民族必定是占据一席之地的。从很久之前我们祖先在物资匮乏的古代，他们尚且都能够用有限的食材做出各种各样的美味，更何况是现在。所以如今我们依然传承着不同的各种美食，有着季节性也有着地域性。

秋分吃什么传统食物吃秋菜

2022-03-11_141826

吃秋菜

吃应季的食物是最健康的，秋分是丰收的时候，这时候连山上的野菜也进入采摘的时候。秋分有个习俗叫做秋分吃秋菜。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健。野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

吃汤圆

中国人在逢年过节的时候就喜欢吃汤圆，不仅是有吉祥的寓意，而且汤圆因为馅儿丰富多样，不仅能够提供碳水，还有营养元素，在秋分的时候制作汤圆来吃，可以提高人的免疫力，因为汤圆里面含有丰富的营养物质，我们可以根据自己的喜好添加馅料。汤圆这制作方法也非常简单，如果想要不麻烦的话，我们也可以用不包心的汤圆煮那么二三十个就可以了。

吃鸡蛋

秋分吃鸡蛋是因为这时候民间会举行秋分竖蛋的游戏，俗话说“秋分到,蛋儿俏”，玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋,鸡蛋的营养功效很强大。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。