天津重阳节吃什么传统食品?天津重阳节有什么特殊的饮食风俗吗?重阳节,是中国民间的传统节日,节期在每年的农历九月初九日。重阳节源自天象崇拜,那么对于天津这里来说,重阳节有什么特殊的饮食风俗吗?
天津重阳节吃什么传统食品
天津地方也不小,所以每个小地方也会有些区别。有的地方会吃刀鱼,而且还会配上绿豆稀饭一起吃,这是天津比较传统和经典的饮食文化。另外,天津人也会吃重阳糕,重阳糕一般会做成九层,像一个宝塔一样,上面还有小羊,寓意着接下来的日子能够过得越来越好,寄托了人们的愿望。
赏菊并饮菊花酒:重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。
吃重阳糕:据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。