浙江立秋吃什么传统食物?浙江立秋有什么传统的饮食习俗吗?立秋对于大部分的人来说可能都是比较不熟悉的。但是立秋是我们二十四节气之一的,是预示着秋季开始的一个日子。那么这么说来,浙江立秋有什么传统的饮食习俗吗?
浙江立秋吃什么传统食物
江浙吃瓜:我国很多地方都有立秋吃西瓜的习俗。江苏南京和浙江杭州立秋日吃西瓜,称为啃秋。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋”,老南京在立秋时,或啃西瓜,或啃山芋和玉米棒子。天津等地区立秋有“咬秋”的习俗。《津门杂记·岁时风俗》:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻”。而从养生的角度来看,立秋这天,往往是一年中最后一次吃西瓜。立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再适合吃西瓜了。因此立秋少量吃点西瓜是可以的。另外,西瓜皮具有利尿消肿、清热解暑、解毒去痱的作用,因此立秋时可以煲一款清热利尿、美白美肤的西瓜皮养生粥。
吃秋桃:杭州一带流行在立秋这一天吃秋桃,桃子营养丰富,而且寓意吉祥。立秋这一天,大人小孩每个人都要吃桃子,吃完以后把桃核保留起来。等到除夕这一天,把桃核丢进火炉中烧掉,人们认为这样就可以去除瘟疫,给大家带来好运。
吃茄子:民间有谚语“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋正是吃茄子的好时节。这立秋吃茄子源于北方,关于这个习俗还有一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下的一个兵,偷了老百姓的一个香瓜。常遇春治兵很严,要把偷瓜的那个士兵处以死刑。这时有老百姓站出来,说元大都有习俗,立秋就得拾瓜吃瓜,这个不算偷。常玉春听到这话,于是赦免了那个士兵。没想到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵为了“贴秋膘”也都开始抢瓜。为了解决这个问题,常遇春找到了替代物—茄子,茄子质感和口感和肉有点相像,常遇春就让大家吃茄子来解馋。于是,立秋吃茄子就延续下来成为了习俗。