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福建重阳节吃什么补什么 福建重阳的饮食

福建重阳节吃什么补什么吗?福建重阳节吃什么传统的食物呢?我们中国有着很多的传统的节日节气。而在不同的日子不同地区的人都有着他们自己的庆祝的方式。那么这么说来,福建重阳节吃什么传统的食物呢?

福建重阳节吃什么补什么 福建重阳的饮食

  福建重阳节吃什么补什么
  螃蟹
:福建九九重阳节有吃螃蟹补营养的习俗,因重阳节正值九月,螃蟹膏黄美味,肉质鲜嫩,是优质蛋白质食物,有益于视力及皮肤健康。有补营养功效。
  九重粿:在福州传统节日习俗中,有不少习俗与吃有关。重阳也不例外,老福州在重阳这天要吃九重粿,这是一种糕点,在福州方言中“高”与“糕”谐音,因此重阳吃九重粿是不可或缺的。九重粿顾名思义多达九层,因为制作繁琐,旧时只有重阳这天才吃得到。

  毛豆:福建重阳节,长汀县农家采田中毛豆相馈赠,称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏,称为“风槎”。龙岩客家人叫重阳节为九月节,有的乡村又叫“兜尾节”,认为它是一年中最后一个重要节日。秋收完成,进入冬闲,乡间过九月节特别隆重,家家户户包饧、包灯盏糕,宰鸡宰鸭。城里群众过此节则比较简单,一般买点猪肉加餐,有的则加上具有时令特色的食物——板栗炖鸭和包药薯包。
  重阳米果:在福建莆田,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳“食饵”之俗,“饵”即今之糕点、米果之类。莆田人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。