春天是代表着万物复苏的季节，也是告别了寒冷的冬天，而作为二月最重要的传统节日——龙抬头，只要到了农历二月二的时候，很多地方都会有吃龙须面的习俗，今天本栏目就跟大家说说关于二月二龙抬头北方：龙须面的习俗，不清楚的朋友们，下面就一起来了解下吧。
二月二龙抬头北方：龙须面
因为二月二是龙抬头的日子，所以在这天人们不管是做事还是饮食上，都会与龙有关系，吃面也就是吃龙须面，“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的绝美日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边赞赏，龙颜大悦，赞不绝口。对于民间大多数的人来说，吃龙须面是寓意着顺顺溜溜抬起一年好兆头。
二月二龙抬头吃什么吉利
水饺
二月二吃水饺，俗称吃龙耳，寄托了人们希望新一年能够多多发财的美好愿望。
春饼
吃春饼是寓意着吃龙鳞，因为春饼展开时又大又圆，很像龙的鳞片，热乎乎的春饼，喜欢吃什么就卷什么，全家人围坐在一起，快乐吉祥又美满。
混沌
在民间吃混沌有着吃龙眼的说法，因馄饨圆圆的，很像是龙的眼睛，人们希望通过吃馄饨，能够双眼炯炯有神，日子过得精精神神，不愁吃不愁穿。
二月二龙抬头有什么风俗活动
1、二月二，还是一个媳妇回娘家的日子。旧俗规定，媳妇正月里得住婆家，出了正月才允许回娘家。
2、二月二，踏青节。白居易曾经在诗里写道：二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，是一个适合踏青的好时节。
3、二月二，在龙头节当天举行庆祝仪式。风俗上到了龙头节就会举行庆祝仪式，有舞龙表演，祈求风调雨顺。
